羅非魚(yú)的飼養(yǎng)管理
作 者：董 俊
摘要：本文主要介紹羅非魚(yú)的魚(yú)苗、成魚(yú)階段的養(yǎng)殖技術(shù)和方法，包括水質(zhì)的調(diào)節(jié)管理、越冬管理，以及魚(yú)苗、成魚(yú)的疾病防治。另外介紹了羅非魚(yú)的精養(yǎng)和混養(yǎng)模式的飼養(yǎng)管理，提高養(yǎng)殖的效益。
關(guān)鍵詞：羅非魚(yú)；水質(zhì)；疾病防治
一． 羅非魚(yú)的介紹：
羅非魚(yú)是熱帶魚(yú)類，原產(chǎn)于非洲。鱸形目麗魚(yú)科羅非魚(yú)屬。羅非魚(yú)具有食性雜、生長(zhǎng)快、抗病魚(yú)抗逆性強(qiáng)、肉質(zhì)好、繁殖力強(qiáng)，易飼養(yǎng)、產(chǎn)量高。羅非魚(yú)食性廣泛，大多為植物性為主的雜食性，甚貪食，攝食量大；生長(zhǎng)迅速，尤以幼魚(yú)期生長(zhǎng)更快。羅非魚(yú)生長(zhǎng)與溫度有密切關(guān)系，生長(zhǎng)溫度16-38℃，適溫22-35℃。同時(shí)可在淡水或咸淡水中的網(wǎng)箱、池塘、流水池，循環(huán)水系統(tǒng)種養(yǎng)殖?，F(xiàn)在養(yǎng)殖最多的羅非魚(yú)品種有奧尼羅非魚(yú)、吉富羅非魚(yú)、尼羅羅非魚(yú)為主，但是有資料顯示，奧尼羅非魚(yú)抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、出肉率高、同時(shí)耐寒耐低氧。
二．生理特點(diǎn)：
羅非魚(yú)具有食性雜、耐低氧、不耐低高溫，繁殖強(qiáng)等特點(diǎn)：
1．食性雜：羅非魚(yú)是以植物為主的雜食性魚(yú)類。池塘中的羅非魚(yú)，消化道內(nèi)含物大部分是有機(jī)碎屑及其他植物性飼料（如水草類、商品飼料等等），其次是浮游植物、浮游動(dòng)物和少量底棲動(dòng)物。
2．耐低氧：羅非魚(yú)耐低氧能力很強(qiáng)，窒息點(diǎn)為0.07-0.23毫克/升，水中溶氧1.6毫克/升時(shí)，羅非魚(yú)仍能生活和繁殖。水中溶氧3毫克/升以上時(shí)，生長(zhǎng)不受影響。
3．不耐低高溫：羅非魚(yú)的生存溫度范圍為16-38℃。當(dāng)水溫低于15℃時(shí)，羅非魚(yú)處于休眠狀態(tài)。羅非魚(yú)最高臨界溫度約40-41℃，最適宜生長(zhǎng)溫度為28-32℃，羅非魚(yú)繁殖溫度在20℃以上。
4．繁殖強(qiáng)：羅非魚(yú)性成熟早，產(chǎn)卵周期短，口腔孵育幼魚(yú)，繁殖條件要求不高，大水面積靜止水體內(nèi)自然繁殖。羅非魚(yú)6個(gè)月即達(dá)性成熟，重200克左右的雌魚(yú)，懷卵量多在1000-1500粒左右，繁殖期間，雄魚(yú)有美麗的婚煙色彩，腹部有肛門和泌尿生殖孔兩個(gè)口，擠壓腹部有白色精液流出，雌魚(yú)腹部有3個(gè)孔，即肛門、生殖孔和泌尿孔。水溫18-32℃，成熟雌魚(yú)進(jìn)窩配對(duì)，產(chǎn)出成熟卵子并立刻將其含于口腔，使卵子受精，受精卵在雌魚(yú)口腔內(nèi)發(fā)育，水溫25-30時(shí)4-5天即可孵出幼魚(yú)，幼魚(yú)至卵黃囊消失并具有一定能力時(shí)離開(kāi)母體。
三． 羅非魚(yú)魚(yú)苗養(yǎng)殖：
3月中旬之后，水溫、氣溫開(kāi)始回升、穩(wěn)，正好是投放魚(yú)苗的最佳時(shí)期。
魚(yú)苗階段飼養(yǎng)管理：
1．魚(yú)塘的消毒：魚(yú)塘清理好，要多曬幾天，再用生石灰消毒。
2．引水：引水到池塘要注意用篩網(wǎng)防止野雜魚(yú)和垃圾進(jìn)入池塘。池塘加入水深到80—100cm，放入魚(yú)苗在逐漸加入水量，達(dá)到2-3米為宜。
3． 水溫的測(cè)量：對(duì)氣溫和水溫要經(jīng)常性測(cè)量，當(dāng)天氣穩(wěn)定、水溫上升到20度以上時(shí)，以后溫度繼續(xù)穩(wěn)定和上升才可以投放魚(yú)苗。
4．殺蟲(chóng)殺菌：放入魚(yú)苗前對(duì)水體進(jìn)行殺蟲(chóng)、殺菌一次。
5． 放養(yǎng)密度與規(guī)格:挑選純度高、規(guī)格整齊、體格健康的魚(yú)苗。每畝放養(yǎng)2000—3000尾。
6．羅非魚(yú)魚(yú)苗飼料：飼料選擇要求粗蛋白是28-32％全價(jià)顆粒飼料，飼喂量是體重的3-5％。每天投喂2次，上午11點(diǎn)和下午4點(diǎn)飼喂，投喂飼料時(shí)要注意定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量的要求。
7．羅非魚(yú)魚(yú)苗階段常見(jiàn)的疾?。?br /> 羅非魚(yú)魚(yú)苗常見(jiàn)的有水霉病、小瓜蟲(chóng)、車輪蟲(chóng)、三代蟲(chóng)、指環(huán)蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)病較多。苗種下池前用5%的食鹽水或每升0.1毫克的高錳酸鉀溶液浸洗魚(yú)體10-15分鐘。
（1） 水霉防治：
羅非魚(yú)進(jìn)入越冬池后用二氧化氯0.3g/立方米-0.5g/立方米全池潑灑，預(yù)防細(xì)菌感染;發(fā)病時(shí)可以用亞甲基蘭0.3g/立方米-0.5g/立方米化水全池潑灑，連用2天，效果較好。
（2） 寄生蟲(chóng)防治：
小瓜蟲(chóng)：魚(yú)的腮部、體表、背部有肉眼可見(jiàn)的白色小點(diǎn)狀囊包，嚴(yán)重時(shí)體表，鰓絲有白色薄膜覆蓋在病灶，同時(shí)出現(xiàn)腐爛。用敵百蟲(chóng)2克/立方米全池潑灑。全池潑灑瓜蟲(chóng)靈6克/立方米可以有效的殺滅小瓜蟲(chóng)。
車輪蟲(chóng)：水體中含有大量的有機(jī)體時(shí)，車輪蟲(chóng)大量繁殖，魚(yú)的鰓、皮膚都有大量的車輪蟲(chóng)寄生。鰓絲粘液分泌較多，造成魚(yú)的呼吸困難。防治：發(fā)病時(shí)全池潑灑0.7克/立方米的硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5：2），嚴(yán)重時(shí)連續(xù)用3-5天，或者用福爾馬林15-20毫克/立方米全池潑灑。
指環(huán)蟲(chóng)：病魚(yú)腮浮腫、鰓蓋張開(kāi)，腮部附有大量的污物，鰓絲變得灰暗，蒼白，呼吸困難。用濃度為0.3克/立方米的晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑，每天一次，連續(xù)2天?；蛘哂?.1-0.2克/立方米的高錳酸鉀溶液浸洗20-40分鐘。
四．水質(zhì)管理：
（1）.魚(yú)苗下塘后要保持水體成茶褐色、透明度在25—30cm，每周施肥一次。150—200kg/畝次。當(dāng)天氣晴朗，透明度大于30cm可以適當(dāng)?shù)耐缎┯袡C(jī)肥。水質(zhì)過(guò)肥要減少或停止施肥，同時(shí)在向池塘注入新水。遇到高溫天氣要換水，換去池水的20—30％。水質(zhì)指標(biāo)的要求：氨氮0.1—0.3mg /L;溶解氧3—7mg/L；pH保持在6.5—8.8；堿度：100—200mg/L;溫度：18—32度。
（2）.羅非魚(yú)對(duì)水質(zhì)的要求不高，但是合理的施肥可以促進(jìn)浮游植物的生長(zhǎng)，從而浮游植物的光合作用可以增加水中的溶氧。同時(shí)浮游植物可以當(dāng)作羅非魚(yú)的天然餌料。
（3）.養(yǎng)殖時(shí)，要經(jīng)常換新水，溶氧要保持3mg/L以上，保持水質(zhì)清新，防止浮頭、泛塘。5-10月份溫度高，水質(zhì)變化快，投喂量大，魚(yú)排泄量大，易造成水質(zhì)變壞。及時(shí)加注20cm，調(diào)節(jié)水溫和溶氧。
（4）.養(yǎng)殖密度大，有機(jī)體耗氧快，水體易缺氧。不僅要注入新水，還要同時(shí)合理增開(kāi)增氧機(jī)，使水體中溶氧充足。在炎熱天氣多開(kāi)增氧機(jī)，防止缺氧，上午3:00—8:00,下午12:00—15:00開(kāi)增氧機(jī)。
（5）.生石灰不僅可以調(diào)節(jié)pH，可以用來(lái)殺害水中的有害菌。并使地泥釋放無(wú)機(jī)鹽，增加水體的肥度。調(diào)節(jié)水體成微堿性，改良水質(zhì)，改變水體的生物群落。
（6）EM光合細(xì)菌調(diào)節(jié)水質(zhì)：EM主要有放線菌、乳酸菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、酵母菌，EM菌液滲入水體后，其群體作用能殺死或抑制病原微生物和有害物質(zhì)，調(diào)整養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，增加水中溶氧量（氧氣），促進(jìn)養(yǎng)殖生態(tài)系中的正常菌群和有益藻類活化生長(zhǎng)，保持養(yǎng)殖水體的生態(tài)平衡；EM菌液中的光合菌還能利用水中的硫化氫、有機(jī)酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用中去除水中有害菌，因而能使養(yǎng)殖池中的排泄物和殘餌污染得到凈化，改善水質(zhì)，減少魚(yú)病。
五．越冬管理：
羅非魚(yú)屬于熱帶魚(yú)類，溫度不能夠低于18度，冬天溫度低，必須加強(qiáng)冬季羅非魚(yú)的飼養(yǎng)越冬管理。
1．要采用合適的越冬方法，用蓋薄膜池塘大棚和鐵架蓋薄膜相結(jié)合的越冬方式，水溫在16-23度。同時(shí)有余熱水過(guò)冬方式，保持溫度為24度以上。
2．加強(qiáng)越冬管理：關(guān)鍵在于羅非魚(yú)進(jìn)池的時(shí)間、魚(yú)池的消毒、魚(yú)種的處理、放養(yǎng)密度。飼養(yǎng)管理和水溫調(diào)節(jié)，放養(yǎng)密度多為15-25尾/立方米，體長(zhǎng)10cm以下的魚(yú)200尾/立方米。條件較好的魚(yú)池可放養(yǎng)30尾/立方米，魚(yú)種400-500尾/立方米。越冬時(shí)水質(zhì)較差，溫度低，魚(yú)易發(fā)病，做好魚(yú)病的預(yù)防工作。堅(jiān)持定期消毒，保證水中溶氧，浮頭時(shí)開(kāi)增氧機(jī)，不要使魚(yú)受傷，保持水質(zhì)清新，可以預(yù)防疾病的發(fā)生。
3．越冬池的水溫維持在24-32度，羅非魚(yú)可以正常投喂少量飼料。羅非魚(yú)入池后1-3天，飼喂配合飼料。要求飼料的粗蛋白達(dá)到30％以上，并適量投喂青綠飼料。堅(jiān)持多次少量，不留飼料為好。
4．要堅(jiān)持每天測(cè)量水溫，觀察魚(yú)情，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。要做好水質(zhì)調(diào)節(jié)工作，每月?lián)Q一次水，換水為1/3。換水注意溫度的調(diào)節(jié)，使水溫保持24-32度，溫差為不超過(guò)2度。
5．病害防治：羅非魚(yú)的越冬時(shí)間長(zhǎng)，密度較大，水質(zhì)相對(duì)較差，魚(yú)的活動(dòng)少、攝食量少，所以易發(fā)病。嚴(yán)防水溫驟變，越冬前操作不讓魚(yú)受傷，越冬池要嚴(yán)格消毒后才能放養(yǎng)羅非魚(yú)，池水用生石灰10kg/畝～20kg/畝消毒。在水溫在18-20度是易患小瓜蟲(chóng)病、三代蟲(chóng)病、車輪蟲(chóng)病、細(xì)菌性爛鰓，要用亞甲基藍(lán)消毒10-15分鐘，0.3g/立方米～0.5g/立方米化水全池潑灑，連用2天，效果較好，細(xì)菌性疾病用二氧化氯0.3g/立方米～0.5g/立方米全池潑灑。在養(yǎng)殖過(guò)程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、及時(shí)解決。
六、精養(yǎng)羅非魚(yú)的飼養(yǎng)管理：
1．巡塘：每天要早晚巡塘，觀察魚(yú)的進(jìn)食情況、水質(zhì)變化、魚(yú)的活動(dòng)。及時(shí)發(fā)現(xiàn)在飼養(yǎng)中出現(xiàn)的問(wèn)題。在遇到悶熱、打雷時(shí)要注意巡塘，防止浮頭，泛池，外逃。做好溫水和氣溫的測(cè)量。同時(shí)要對(duì)水體pH的測(cè)量，測(cè)量水體的透明度，做好養(yǎng)殖記錄。
2．防治魚(yú)病：一是魚(yú)種的消毒；魚(yú)苗下塘前要用5％的食鹽水或0.1mg/L高錳酸鉀溶液浸洗魚(yú)體10—15分鐘。二是定期消毒，10—15天用生石灰按每畝15—20 kg進(jìn)行全池潑灑。每月一到二次調(diào)節(jié)池水pH到微堿性，用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)池塘微生物群落結(jié)構(gòu)。改善水質(zhì)。三是開(kāi)增氧機(jī)，當(dāng)溶氧低，魚(yú)有輕度浮頭即可開(kāi)機(jī)。在魚(yú)病多發(fā)季節(jié)做好預(yù)防，定期對(duì)食臺(tái)消毒。半個(gè)月用漂白粉250g加水適量溶化后在進(jìn)行潑灑或定期進(jìn)行藥物掛袋，每袋用量250g，連續(xù)3天。
常見(jiàn)的羅非魚(yú)疾病以及治療方法：
（1）.運(yùn)動(dòng)性氣單胞菌：
腸炎型：體色發(fā)黑、浮游水面、離群獨(dú)游、食欲減退、病魚(yú)腹部膨大、肛門紅腫。防治：改善水體中的養(yǎng)殖環(huán)境，每100kg魚(yú)用土霉素1—3g伴料飼喂，連續(xù)3、5天。
體表型：體表成斑塊狀潰爛、體表充血、肌肉外露、成紅色斑塊狀病灶、嚴(yán)重時(shí)可成洞穴狀。防治：用強(qiáng)氯精全池潑灑，3天1療程。并視情況內(nèi)服土霉素。
（2）.假單胞菌?。喊Y狀：眼球突出或渾濁發(fā)白、腹部膨脹。防治：該病只會(huì)感染不健康的、抗病毒力弱的羅非魚(yú)。所以要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保持水質(zhì)良好，注意環(huán)境衛(wèi)生，小心操作，勿傷魚(yú)。發(fā)病的魚(yú)用溴氯海因0.004—0.005g/L。全池潑灑，同時(shí)飼喂維生素C5g/kg飼料和免疫多糖10g/kg飼料。
（3）.愛(ài)德華菌?。翰◆~(yú)體色發(fā)黑、腹部膨大、肛門突出、眼球突出或發(fā)白、體表膨脹發(fā)炎、背鰭、尾鰭后端壞死發(fā)白。防療：放養(yǎng)密度要合理，池塘要經(jīng)常消毒，換注新水。發(fā)病時(shí)要漂白粉（0.1g/立方米）全池消毒，同時(shí)內(nèi)服大蒜素，一天一次，連用3天。
（4）.鏈球菌病：病魚(yú)體色發(fā)黑、眼球發(fā)渾濁、發(fā)白。腹部點(diǎn)狀出血、鰓蓋出血。防治：避免密度過(guò)高，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。用二氧化氯0. 3-0. 5g/立方米全池潑灑消毒。同時(shí)飼喂大蒜素，連喂3-5天。第5天后用益生素0. 5-0. 8g/立方米全池潑灑。
（5）.豎鱗?。翰◆~(yú)發(fā)黑浮游水表、游動(dòng)緩慢、體表粗糙、魚(yú)鱗向外張開(kāi)、眼球突出、腹部膨大、有腹水，同時(shí)肝脾腫大。防治：加強(qiáng)投喂?fàn)I養(yǎng)，保持水質(zhì)清新。病魚(yú)用強(qiáng)氯精全池潑灑濃度到0.3g/立方米，3天一個(gè)療程。同時(shí)可以注射硫酸鏈霉素15-20mg/kg。
（6）.細(xì)菌性爛鰓?。呼~(yú)體色發(fā)黑、呼吸困難、鰓絲腫脹，有大量粘液、鰓絲腐爛。防治：多向水中潑灑光合細(xì)菌，同時(shí)向水中潑灑生石灰0.15-2g/立方米，2周一次。全池潑灑高錳酸鉀成0.3 g/立方米濃度?；蛘呖梢韵蛩袧姙⑵追蹪舛葹?.1 g/立方米7天一個(gè)療程。
3.消除水害：注意對(duì)車輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)、三代蟲(chóng)等蟲(chóng)害的滅殺。先殺蟲(chóng)后殺菌的原則。避免蟲(chóng)害和水霉病菌的滋生，侵害羅非魚(yú)幼苗。并對(duì)蛇類、蟲(chóng)類、蛙類的驅(qū)趕及清理。避免對(duì)魚(yú)苗的侵害，減少魚(yú)苗的損耗。
4．投喂飼料：
（1）.育苗階段選擇高蛋白，優(yōu)質(zhì)的粉狀型飼料為主要餌料，以少量多餐為基礎(chǔ)。定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量，按比例進(jìn)行投餌。育苗階段應(yīng)選擇較長(zhǎng)距離的位置為宜，確保魚(yú)苗攝食均勻，生長(zhǎng)速度平均，適時(shí)在飼料中加入抗菌、護(hù)肝及保健藥物，提高魚(yú)的抗病毒和免疫力。
（2）.過(guò)度的飼喂飼料不僅浪費(fèi)，而且造成水質(zhì)的惡化。當(dāng)前羅非魚(yú)以高密度養(yǎng)殖、尤其在5-10月份羅非魚(yú)生長(zhǎng)快，容易造成投喂飼料過(guò)度，造成水質(zhì)惡化，病害爆發(fā)。初期飼料蛋白為30-32％，每天投喂飼料的量為魚(yú)體重的3-5％。當(dāng)魚(yú)達(dá)到200g左右時(shí)，降低飼料蛋白為26-30％，每天投喂飼料為魚(yú)體重的2％。當(dāng)魚(yú)體重達(dá)到300左右時(shí)，飼料的蛋白調(diào)高到35％，日投喂量為魚(yú)體重的1-2％。此時(shí)羅非魚(yú)進(jìn)入生長(zhǎng)最快階段，要根據(jù)池塘的面積多加食臺(tái)。每天投喂2次，分別為上午8:00左右和下午4:00左右。投喂量還應(yīng)和天氣、水質(zhì)、攝食情況進(jìn)行調(diào)整，增加或者減少投喂量。
七．羅非魚(yú)的混養(yǎng)模式：
羅非魚(yú)的混養(yǎng)模式很多，有和草魚(yú)、鰱鳙魚(yú)、鱸魚(yú)、南美白對(duì)蝦等混養(yǎng)的，目前來(lái)看與草魚(yú)的混養(yǎng)較多，偶爾放養(yǎng)些鰱鳙魚(yú)，凈化水質(zhì)。
1．放養(yǎng)規(guī)格和密度：4月份放養(yǎng)羅非魚(yú)200g以上1500-2000尾/畝，同年11月份放養(yǎng)草魚(yú)500g以上放養(yǎng)200-300尾/畝，放養(yǎng)的規(guī)格都是大規(guī)格魚(yú)種，放養(yǎng)的比例為：羅非魚(yú)與草魚(yú)比例為8:2。
2．飼料投喂：每天11點(diǎn)和下午4點(diǎn)投喂2次飼料，養(yǎng)殖草魚(yú)飼喂蛋白為26％浮水性草魚(yú)顆粒飼料，放養(yǎng)羅非魚(yú)是投喂蛋白為28％浮性羅非魚(yú)顆粒飼料，日投喂量為魚(yú)體重的2-3％，陰雨天減少或不投喂飼料。
3．日常管理：
保持水深在2米以上，高溫天氣注意開(kāi)增氧機(jī)，下午2點(diǎn)到4點(diǎn)。
每天注意巡塘，觀察池塘的水質(zhì)變化、魚(yú)的攝食情況、每個(gè)星期注意抽測(cè)羅非魚(yú)的生長(zhǎng)情況，注意作好記錄。
八．羅非魚(yú)管理的總結(jié)：
羅非魚(yú)在飼養(yǎng)過(guò)程中加強(qiáng)日常管理，堅(jiān)持日夜巡塘，每天測(cè)定水溫、氣溫、檢查吃食情況，有無(wú)浮頭，及時(shí)清理食臺(tái)的殘餌及污物。每周測(cè)一次pH、透明度。發(fā)現(xiàn)浮頭癥狀，及時(shí)開(kāi)增氧機(jī)。及時(shí)停止施肥、減少投喂而餌料。發(fā)現(xiàn)死魚(yú)及時(shí)發(fā)現(xiàn)病因，對(duì)癥下藥。
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